Tag: etichettatura alimenti

Decreto 2017 Produzione ed Etichettatura PANETTONE, PANDORO, COLOMBA, SAVOIARDI, AMARETTI

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Decreto 2017 Produzione ed Etichettatura PANETTONE, PANDORO, COLOMBA, SAVOIARDI, AMARETTI. In anticipo alle festività, come richiesto da forni e pasticcerie riportiamo il DECRETO DEL MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO 16 maggio 17,   Questo testo modifica e aggiorna il Decreto del 2005 che regolamenta la  PRODUZIONE E LA VENDITA DI TALUNI PRODOTTI DOLCIARI DA FORNO   Leggi di piùDecreto 2017 Produzione ed Etichettatura PANETTONE, PANDORO, COLOMBA, SAVOIARDI, AMARETTI[…]

Obbligo di indicazione in etichetta della sede dello stabilimento di produzione o confezionamento D.Lgs 15/09/2017

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Ritorna l’ Obbligo di indicazione in etichetta della sede dello stabilimento di produzione o confezionamento D.Lgs 15/09/2017 dei prodotti alimentari. Decreto Legislativo 15 settembre 2017 Pubblicato in Gazzetta Ufficiale GU n.235 del 7-10-2017. Disciplina dell’indicazione obbligatoria nell’etichetta della sede e dell’indirizzo dello stabilimento di produzione o, se diverso, di confezionamento, ai sensi dell’articolo 5 della Leggi di piùObbligo di indicazione in etichetta della sede dello stabilimento di produzione o confezionamento D.Lgs 15/09/2017[…]

Etichetta di Origine del Latte

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Decreto 9 dicembre 2016  – Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e il Ministro dello Sviluppo Economico – Etichetta di Origine del Latte –pubblicato in gazzetta ufficiale n.15 del 19 gennaio 2017 Indicazione dell’origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, Leggi di piùEtichetta di Origine del Latte[…]

Come Calcolare Valori Nutrizionali degli Alimenti

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Come Calcolare Valori Nutrizionali degli Alimenti in modo veloce e semplice ?   Elaborare la tabella nutrizionale senza ricorrere alle analisi di laboratorio si può, è consentito dalla normativa. I Valori nutrizionali minimi previsti sono: Energia               (kJ/kcal) Grassi totali       (g) Grassi saturi      (g) Carboidrati        (g) Zuccheri              (g) Proteine              (g) Sale                        (g) Alle sostanze sopra indicate devono essere aggiunte Leggi di piùCome Calcolare Valori Nutrizionali degli Alimenti[…]